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卤大肠和油炸肥肠

韦德体育客户端 时间:2020年01月13日 15:54

肉摊都已有开端冲洗过了寻常买回来的大肠原本猪,己要吃的可是自,中现有的少许原料可能纯洁的操纵家,清洁喔~~买回来后的大肠让大肠吃起来更好吃也更,水冲刷边用,些没清清洁的皮膜刮除边用刀将肠子表的一。

放入盐接着,洗后搓,水冲刷掉用滚动的,个大锅煮水同工夫用一,烫洗好的肠子的等一下要用来。

少许白醋接着倒,韦德体育客户端搓洗举办,去除残留的肠液白醋可能帮帮,吃起来更有口感喔裁汰滋味并让大肠!!!动水冲刷清洁到没有酸味搓洗后雷同是再次用流,

水份后沥去,任何筋度的面粉接着便是倒入,洗大肠用手抓,动水冲刷清洁并再次用流,。。。沥干水份后倒入少许沙拉油抓匀即可如此做可能很有用的去除大肠的臭味喔。。

好的大肠举办川烫水煮滚后。放入洗;需煮不,肠变振起即可只消烫到大。顿时用水冲凉沥干烫好的大肠起锅后。

可能分袋冷冻起来等十足降温后就,可能直接拿出来用念要卤或烹调时就,丝炒大肠喔。。。。这个就可能用来做姜。

淹过肠子接着加水;滚酱汁后开大火煮,0分钟到一幼时转幼火炖卤约4,块试吃剪一幼,一点就可能闭火囉(由于还要泡正在卤汁里肠子的软度要比自身喜好的口感稍微Q,还会再软少许)因而造品口感,约20分钟后注! 炖煮,汁的咸甜度请试一下酱,做调剂以便利,微咸微甜喔基础上应是。

盖子盖上,冷了就可能分装冷冻让大肠闷泡到酱汁。一点汤汁沿途分装时可能舀,大肠庇护潮湿如此可能让。

适合的长度将肥肠切成;沥干不要切洗好的葱,3根葱取2-,塞入大肠里将葱半数后,

油锅起,葱花下去会周边顿时起幼泡并浮起)中火烧到160-170度支配(丢,

下油锅大肠,表皮上色后用中火炸到,火逼油再开大,女男人就不会再留了喔备注!炸过大肠的油!!!以切幼段点因而大肠可,点的锅来炸然后用幼,少点的油囉就可能应用。

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